Popularita zmrzliny sahá tisíce let do minulosti lidstva. Tato oblíbená pochoutka se v průběhu historie proměnila na kultovní záležitost, v jejíž chuti a nápadu spolu soupeří celé národy. Je těžké najít někoho, kdo by neměl rád zmrzlinu a obzvláště v létě už tato mražená dobrota zachránila nejeden lidský život. Přísady se různí od mražené smetany až po
Výroba domácího jogurtu bez jogurtovače. Ačkoliv domácí jogurt v jogurtovači je na přípravu snazší, zhotovit si jogurt můžete i bez něj, jak na to? Prvně si mléko nalijte do hrnce a zhruba 5 minut jej na mírném ohni vařte. Poté jej nechejte zchladnout na cca 45-40 °C.
Kultura je vhodná pro výrobu různých druhu jogurtů. Kultura je na výrobu jogurtu s velmi jemnou chutí a s velmi vysokou viskozitou. Kultura vytváří hustý jogurt, méně kyselý. Vhodná i na jogurtová mléka. Podmínky fermentace: Plnotučné mléko +2% sušeného odstředěného mléka T.S (85°C/185°F, 30min.) Důležitá je hygiena: skleničky by měly být sterilizované nebo aspoň propláchnuté vařící vodou. Mléko nalijeme do hrnce a 5 minut povaříme na mírném ohni. Někdo ho jen zahřeje na 85°C-90°C, což funguje také, ale jogurt je pak údajně méně hustý. Mléko zchladíme ve vodní lázni s ledem na teplotu okolo 40°C. Jogurtovač může výrobu jogurtu usnadnit, ale snadno se obejdete i bez něj. Levný, zdravý a chutný domácí jogurt připravíte i s pomocí hrnce, sklenic a peřiny, pod kterou v teple uzraje. Jogurt se tradičně vyrábí z kravského mléka, ale můžeme použít jakékoliv jiné. Velmi zdravý jogurt lze vyrobit i z kozího či z rostlinného mléka. Skvěle chutná […] Výroba jogurtu bez jogurtovače, pomocí jogurtové kultury. Budete potřebovat. 1 litr mléka; 4 lžíce jogurtu s živou kulturou (Nesmí být přislazovaný ani ochucený, jen bílý jogurt) 2 zavařovací sklenice o obsahu 0,5 litru; Mléko přivedeme k varu a necháme lehce probublávat po dobu 5 minut. bHG2Ava.
  • mf8eeah5jh.pages.dev/509
  • mf8eeah5jh.pages.dev/468
  • mf8eeah5jh.pages.dev/127
  • mf8eeah5jh.pages.dev/587
  • mf8eeah5jh.pages.dev/329
  • mf8eeah5jh.pages.dev/410
  • mf8eeah5jh.pages.dev/153
  • mf8eeah5jh.pages.dev/384

    • domácí výroba jogurtu bez jogurtovače