Postup přípravy receptu. 1. Z vepřové kýty nakrájíme plátky, mírně je naklepeme, okraje nařízneme a potřeme česnekem utřeným se solí. Pekáček vytřeme olejem, vložíme maso, posypeme sekanou cibulí a zalijeme zálivkou. Pečeme ve vyhřáté troubě doměkka. Během pečení můžeme plátky trochu podlít vlažnou vodou.
Tento recept na domácí sekanou je podle mě tím nejzákladnějším, se kterým se kde setkáte. Variant, jak mleté maso upravit nebo obměnit je bezpočet a třeba se k nim také někdy dostanu. Za sebe můžu říct, že jsem nedávno chutnala u ségry Míši krůtí sekanou se sýrem a to tedy taky bylo něco. Ale o tom opravdu později.
Postup přípravy. Čerstvé sardinky omyjeme, očistíme, pokapeme citronovou šťávou a olivovým olejem, potřeme rozetřeným česnekem a poklademe snítkami čerstvého rozmarýnu. Takto marinované necháme asi hodinu odpočívat, poté opečeme na grilu nebo v troubě do křupava. Podáváme dle chuti - se salátem, pečivem či jinou
Jak na to, aby bylo pečené kuře křupavé? Křupavou kůrku a skvělou chuť zajistí dostatečné množství soli v pekáčku. Vrstva soli by měla být vysoká cca 1.5 cm, aby mohla absorbovat přebytečnou vlhkost a tuk z masa. Nemusíte se bát, že by kuře bylo přesolené. Jednoduše v pekáčku rozprostřete sůl, položte na něj

Jak dlouho péct vepřové maso. Jak asi tušíte, jednotná doba pro pečení vepřového neexistuje. Vždy záleží na konkrétním druhu masa, způsobu přípravy a na daném receptu. Například vaření vepřového kolena zabere 2-3 hodiny, jeho pečení však pouze 1,5-2 hodiny. Zobrazit více.

Smažení a dopékání v troubě recept. Pokud dělám řízky, dělám je jen v troubě. Řízky obalíte, jak jste zvyklí, dáte je na pečící papír na plech a na každý řízek dáte, dle velikosti, plátky másla. Plech vložíte do trouby a pečete asi na 180°c, když jsou zespoda zlatavé, obrátíte je a pečete z druhé strany.
C78R.
  • mf8eeah5jh.pages.dev/185
  • mf8eeah5jh.pages.dev/173
  • mf8eeah5jh.pages.dev/573
  • mf8eeah5jh.pages.dev/251
  • mf8eeah5jh.pages.dev/106
  • mf8eeah5jh.pages.dev/21
  • mf8eeah5jh.pages.dev/50
  • mf8eeah5jh.pages.dev/302

    • jak dlouho pect sekanou v troube